Kyoto, Japan

Auch wenn die moderne Stadt ringsum summt und sich verlagert, erinnert ein flammender Duft von brennendem Weihrauch oder der Anblick eines hellen Zinnillion-Torii-Tors, das den Eingang eines Schreins markiert, daran, dass Kyoto das spirituelle Herz Japans bleibt.

Japans spirituelles Herz

Dies ist eine Stadt mit rund 2000 Tempeln und Schreinen: eine Stadt wahrer Meisterwerke religiöser Architektur, wie zum Beispiel der glitzernden Retina von Kinkaku-ji (dem berühmten Goldenen Pavillon) und der kavernösen Weite von Higashi Hongan-ji. Hier mischen sich gekleidete Mönche zwischen Tempelgebäuden, Gebetsgesänge schwingen durch atemberaubende Zen-Gärten und die Gläubigen meditieren auf Tatami-Mattenböden. Auch wenn die moderne Stadt ringsum summt und sich verlagert, erinnert ein flammender Duft von brennendem Weihrauch oder der Anblick eines hellen Zinnillion-Torii-Tors, das den Eingang eines Schreins markiert, daran, dass Kyoto das spirituelle Herz Japans bleibt.

Kyoto ist das alte Japan, das groß geschrieben wird: atmosphärische Tempel, wunderschöne Gärten, traditionelle Teehäuser und Geishas.

Eine Reise für die Tastebuds

Nur wenige Städte dieser Größe bieten einen solchen Durchschlag, wenn es um ihre kulinarische Anerkennung geht, und im Zentrum steht der Nishiki Market (“Kyoto’s kitchen”). Kyoto ist vollgepackt mit allem, was mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, schicke Cocktailbars, coole Cafés und Sushi-Spots, Speisehallen, Izakaya (japanische Kneipen), Craft-Beer-Bars und Nudelgerichte der alten Schule bietet. Genießen Sie die unglaublich raffinierte Küche, die als “kaiseki” bezeichnet wird, und blicken Sie in Ihren privaten Garten. Probieren Sie die zarteste Tempura in einem traditionellen Gebäude, schlürfen Sie dampfende Schüsseln mit Ramen-Ellenbogen an Ellenbogen mit Einheimischen und schlüpfen Sie dann aus einem aufragenden Matcha in ein Zuckerkoma (pulverisierter grüner Tee) Eisbecher.

Eine Stadt der Handwerker

Während der Rest Japans die Modernität mit Verlassenheit angenommen hat, hält sich die alte Art in Kyoto immer noch fest. Mit ihren Wurzeln als Kulturhauptstadt des Landes ist es kein Wunder, dass viele traditionelle Künste und Handwerkskunst von Generation zu Generation von Handwerkern am Leben erhalten werden. Bummeln Sie durch die Straßen der Innenstadt, durch das historische Gion und vorbei an Machiya (traditionellen japanischen Stadthäusern) im Textilviertel Nishijin. Hier finden Sie alte Fachgeschäfte von Tofu-Verkäufern, Washi (japanisches Büttenpapier) und Teehändlern bis hin zu exquisiten Lackwaren und handgefertigten Kupfer-Chazutsu (Teekannen) ) und Indigo-gefärbte Noren (hängende Vorhänge).

Kulturelle Begegnungen

Wenn Sie Ihren Matcha (pulverisierten Grüntee) nicht aus Ihrem Manga (japanischer Comic) kennen, noch nie auf einem Futon geschlafen oder ein Bad mit nackten Fremden genommen haben, ist das egal, denn hier können Sie eintauchen die Feinheiten der japanischen Kultur. Egal, ob Sie bei einer traditionellen Teezeremonie den Matcha zuschlagen sehen, die Nacht in einem Ryokan verbringen, Ihre Sachen ausziehen und in einem Onsen eintauchen, an einer rauhen Hanami-Party (Kirschblüten-Besichtigung) teilnehmen oder die Kunst der japanischen Küche entdecken – Sie ‘ Ich werde einen Schritt näher kommen, um die einzigartige japanische Lebensweise zu verstehen.

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